tag:blogger.com,1999:blog-5193322011608398175.post1695175412063452945..comments2023-04-28T13:32:11.248+02:00Comments on Dirty Pillow Sleep: Quella zuppetta che ti scalda... il cuore.Unknownnoreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-5193322011608398175.post-58255737542285940842013-01-11T14:43:55.922+01:002013-01-11T14:43:55.922+01:00x i ceci ci vuole il mio segreto x farli cuocere a...x i ceci ci vuole il mio segreto x farli cuocere alla perfezione!! La sera prima mettere in una ciotola grande un dito ,orizzontale, di acqua un pugno di sale grosso,i ceci e subito prenderi col sale e strofinarli molto bene,tutti poco alla volta. Lasciare così x pochi minuti,massimo 10.Svuotare acqua e sale, bene. Coprite i ceci con abbondante acqua fredda e lasciarveli x tutta la notte,sino al momemto della cottura. Questa sarà a fuoco lento,in acqua pulita a copertura di almeno un palmo sopra i ceci,ma sempre a temperatura sole. Se si aggiunge durante la cottura,sempre caldissima, non rimescolare,ma smuovere dolcemente i ceci che avremo anche contornato con sedano,cipolla e carota a piccoli pezzetti. Sale alla fine qb. ed olio e.x.v.o. x migliorare la densità si passa al setaccio o passino un buon mestolo degli stessi ceci con un pizzico abbondante di fecola di patate.Fare dare un poco di cottura x qualche minuto ,smuovendo bene il tutto,poi servire con pepe.Ecco vi ho dato una ricetta intera...;-) provatela.:-)))Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5193322011608398175.post-45781427791469135972012-11-26T22:43:50.065+01:002012-11-26T22:43:50.065+01:00Ecco, io ste cose dovrei mangiare -_-Ecco, io ste cose dovrei mangiare -_-Narcysahttps://www.blogger.com/profile/05179468837008223840noreply@blogger.com